У нормального путешественника – пять чувств. Зрение, обоняние, осязание, слух, вкус. Вкус! Вот, пожалуй, главнейшее из них – турист постигает то или иное место в первую очередь желудком. И это не шутка, ведь о чем рассказывает человек родственникам и прочим близким людям, вернувшись из поездки (если, не приведи Господь, с ним не приключилось в путешествии какой-либо пакости)? Правильно, о том, как кормили и чем поили. Следовательно, знание локальной кулинарии жизненно необходимо для любого турменеджера: только сытый турист – хороший турист.
