Целевая аудитория конференции – представители российского и зарубежного туристического бизнеса, региональные туристские ведомства, ТИЦы, агентства развития регионов, центры содействия экспорту, специалисты потребительского рынка, рестораторы, отельеры, маркетинговые агентства, шеф-повара.
В конференции примут участие президент Международного эногастрономического центра, член экспертного совета по гастрономическому туризму ЮНВТО Л. Гелибтерман, чрезвычайный и полномочный посол Республики Узбекистан в РФ Б. Ашрафханов, президент НАК РФ В. Беляев, президент ФРиО РФ И. Бухаров, президент СВВР России Л. Попович, руководители отраслевых ведомств регионов России, туристических компаний, рестораторы, отельеры, шеф-повара и другие эксперты.
Спикеры представят проекты: «Российские гастрономические недели», «Черноморская кухня», «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути», мобильные гастрономические фестивали в период ЧМ-2018 и поделятся опытом развития гастрономического туризма в Армении, Перу, Узбекистане и Японии. На конференции также пройдет презентация пяти проектов эногастрономических туров в регионах РФ.
